 8-12-2011, 20:05 Журнал Psychology Today разместил на своих страницах научную статью, посвященную продуктам питания, которые способствуют улучшению умственной деятельности.
Ученые пришли к выводу, что продукты, которые оказывают благоприятное воздействие на сердце, являются полезными и для мозга. Эти продукты мы должны видеть на своём столе постоянно.
1. По мнению учёных, люди становятся умнее при употреблении клюквы . Она содержит много антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами. Под действием этих радикалов такой гормон как холестерол отрицательно влияет на сердце и сосуды, а также на функции опорно-двигательного аппарата. Опыты на крысах показали, что диета, которая содержит много клюквы, улучшает память, а также стабилизирует в пожилом возрасте работу опорно-двигательного аппарата.
2. Второе место после клюквы занимает черника. Она обладает свойствами, похожими на свойства клюквы, но с меньшим количеством антиоксидантов. Но зато она содержит вещества, которые необходимы для хорошего зрения.
3. Третье место поделили между собой капуста и свекла. Вещества, которые содержат эти овощи, способны нейтрализовать ферменты, ведущие к развитию болезни Альцгеймера.
4. Среди продуктов животного происхождения главное место занимает рыба жирных сортов. Это лосось, сельдь и сардины, в которых содержатся жирные кислоты Омега-3. Они способствуют расщеплению опасных ферментов и предотвращают преждевременное старение. В ходе экспериментов было доказано, что употребляя жирную рыбу хотя бы раз в неделю, вы сводите к нулю вероятность развития болезни Альцгеймера.
5. Важное место в этом рейтинге занимает шпинат. Ученые выявили, что шпинат снижает возможность появления проблем в нервной системе, связанных со старением, а также улучшает нарушения познавательные способности.
|
